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田崎市場感謝祭
日曜日、朝から田崎市場の感謝祭に行ってきました。くまもん、人気ですね・・。たくさんの人です・・。知人にも数人会いました。あまり時間が無くさっさと見て回り・・いろいろ買って帰りました。毎月ないかな・・せめて3か月に1回とか。市場の方が大変ですね。
View ArticleNHK文化センター講座
今年4月より NHK文化センターの講座で http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_609561.html 新しく 「野菜ソムリエ直伝 野菜の食べ方・楽しみ方」 が始まります。 生産から流通・調理まで、各専門の野菜ソムリエたちが...
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パン＆料理教室のコラボ
お知り合いのパンの先生と米粉パン＆春野菜料理教室を行いました～カフェ coucouさんにて準備開始～そしてまずはパンの捏ねから分割。丸め。発酵の間にお料理もすすめます。成型して型に入れて発酵させますできました～
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祥伝社ムックから発売
昨年、クリナップさんで私もインタビュー等、協力させて頂きました「サロネーゼになりませんか？」キッチンから幸せになるおいしい生き方・暮らし方 とういう本が出版されました。現在、自宅にて料理教室をされている先生方の愛用のキッチンツールの紹介や教室の運営アレコレ料理教室をこれからやってみたい！キッチンや暮らし方に興味ある～という方にお勧めの本です。私もキッチンツールを数点紹介、写真も掲載されております
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ポールボキューズへ
福岡駅ビル内にできたポ－ルボキュ－ズに行ってきました。土曜日の夜でしたが運良く、待たずにはいることができました。まずは、ス－プ。冷たいグリーンピースのスープグリンピ－スの香りがとてもよくて、濃くはなくあっさり目のすーっと口の中に入っていくのど越しのよいス－プでした。次にメイン。仔羊のトマト煮込みナヴァラン風...
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くまにちすぱいす＆教室案内
今週号のくまにちすぱいすではアレンジ自在の作り置きおかずや暑～い夏を乗り切る野菜＆果物たっぷりのひんやりジュースの紹介をしております。そのほかにアレンジ自在の作り置きおかずを使って１１品簡単にできるお昼ご飯の紹介をしています。子供たちのいる夏休み毎日のお昼考えちゃいますよね～うちにも小学生が２人・・・長い夏休みが始まります。私も長～い休みが欲しいです！！8月の料理教室は6日（土）10：00～...
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美味しいレシピ ダイジェスト版
第２・４週の「すぱいす＊spice」で連載中の美味しいレシピダイジェスト版として10/1発行されました。レシピ１４４品を、季節別、食材別などに分けて編集してあります。私のレシピも掲載してありますのでご覧になられて見て下さい。クレア・サンリブ・パスート・SAKODA・フーディーワンなどで手に入ります。
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おせち
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。年末 多忙の為 大掃除は今日でした・・・。永遠に続きそうです。今年の自家製おせちです。母と二人で３０数類がんばりました！と帰ってくる甥っこを楽しみにしていたのに弟家族全員風邪で帰省できず・・自分たちで大量に食べることに。もうお腹いっぱいです。
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